Como são preparadas as soluções supersaturadas?

Supersaturado soluções geralmente são preparados dissolvendo seu composto em água aquecida.

Se você adicionar açúcar, por exemplo, à água a 25 graus Celsius, cerca de 210 gramas de açúcar serão dissolvidos por 100 mL de água.

No entanto, se você aquecer a água até 80 graus Celsius, a mesma quantidade de água dissolverá agora gramas de açúcar 360.

Para fazer uma solução supersaturada, faça uma solução saturada de açúcar, adicionando 360 gramas de açúcar a 100 mL de água a 80 graus Celsius. Quando a água esfria de volta aos graus 25, esses gramas de açúcar 360 ainda serão dissolvidos, embora a água deva dissolver apenas gramas de açúcar 210. Qualquer situação em que mais soluto dissolvido do que é possível é chamado supersaturação.

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