Was ist Chia Samen auf Deutsch?

Chia-Samen sind die Samen der mexikanischen Chia (Salvia hispanica L.), eine krautige Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Die Samen stellten in der präkolumbischen Zeit ein wichtiges Grundnahrungsmittel für die Azteken dar. Sie enthalten Omega-Fettsäuren, viel Eiweiss, Antioxidantien und weitere Nährstoffe.

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Woher kommen die Chia Samen?

Chia ist eine einjährige krautige Sommerpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Ihr botanischer Name ist Salvia hispanica L. Die Samen der Pflanze, die ursprünglich aus Mexiko stammt und in vielen Ländern Lateinamerikas angepflanzt wird, können roh oder getrocknet verzehrt oder Getränken beigegeben werden. Bei was helfen Chia Samen? Bedingt durch ihren Gehalt an Ballaststoffen, Omega 3 Fettsäuren und Eiweiß sind die Chiasamen eine echte Bereicherung für unseren Körper und für eine gesunde Ernährung. Chia Samen fördern die Blutzuckerregulierung als auch die Verdauung. Weiterhin lindert der Samen Sodbrennen und Gelenkschmerzen.

Sind Chia Samen gefährlich?

Ja, zu viele Chia Samen können im Körper Schaden verursachen. Zum einen kann bei einem übermäßigen und falschen Verzehr eine Verstopfung ausgelöst werden. Das kann zu massiven Magen-Darm-Problemen führen. Was ist besser Chia Samen oder Leinsamen? Chia-Samen scheinen im direkten Vergleich zunächst gesünder: Während Leinsamen geschrotet oder gemahlen werden müssen, damit der Körper alle Wirkstoffe aufnehmen kann, können Chia-Samen im Ganzen verzehrt werden. Außerdem enthalten sie noch mehr Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren als Leinsame.

Warum nur 15 g Chia Samen am Tag?

Trotz der gesundheitsfördernden Wirkungen, die über Chia-Samen bekannt sind, ist bisher nicht erforscht, ob es auch etwaige Nebenwirkungen wie etwa Allergien etc. geben kann, die dem Verbraucher schaden könnten – deshalb die Empfehlung, nur maximal 15 g Chia-Samen pro Tag zu essen. Was wächst aus Chia Samen? Die aus Mexiko stammende Chia-Pflanze, Salvia hispanica, zählt zu den Lippenblütlern und bildet krautige Pflanzen aus, die etwa 2 m hoch wachsen. Im Juli zeigen sich viele lila Blüten. Zwischen August und September endet die Blütezeit wieder, woraufhin sich kleine Samenkapseln bilden.

Kann man Chia Samen zum Keimen bringen?

Besprühe die Samen nochmals mit Wasser, sodass sich das Haushaltspapier oder die Baumwolle leicht mit dem Wasser vollsaugt. Stelle dein Gefäss mit den Chiasamen auf eine Fensterbank. Die Samen sind Lichtkeimer und benötigen Sonnenlicht. Wie lange muss man Chia Samen quellen lassen? Gut zu wissen: Chia-Samen sind in der veganen Küche ein Ei-Ersatz. Dafür einfach 1 EL Chia mit 3 EL Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.

Wie sollte man Chia Samen essen?

Chia Samen soll man roh essen. Wie bei anderen Lebensmitteln auch gehen beim Kochen von Chia Samen wichtige Inhaltsstoffe verloren. Gut ist, wenn du die Samen als Topping direkt über dein Müsli, dein Porridge oder in deinen Smoothie gibst.