Was steckt in Cranberries?

Frische Cranberries enthalten rund 13 g Vitamin C pro 100g, eine Menge Vitamin A und Antioxidantien – sie sorgen für den Ruf als „Superfood„. Diese Stoffe finden sich auch im puren, unverdünnten Saft, der aber ebenso sauer und herb wie die Moosbeeren selbst schmeckt.

mehr dazu

Für was ist Cranberrysaft gut?

Proanthocyanidine der Cranberry können vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen wirken. Cranberries enthalten Anthocyanin. Dieser Stoff gehört zu den Antioxidantien und schwächt die Wirkung freier Radikaler ab, wirkt Zellschäden entgegen und kann so helfen, Herz- und Kreislauferkrankungen vorzubeugen. Wie gesund sind getrocknete Cranberries? Auch sonst haben die dunkelroten Beeren einiges zu bieten: Frische Cranberrys enthalten mit circa 11 Milligramm pro 100 Gramm relativ viel Vitamin C plus nennenswerte Mengen an B-Vitaminen. Getrocknete Cranberries punkten vor allem mit einem hohen Gehalt an Mineralstoffen.

Ist Cranberrysaft Preiselbeersaft?

Sind Cranberry und Preiselbeere die gleiche Beere? Bei Cranberrys und Preiselbeeren handelt es sich nicht um die gleichen Früchte. Aber die Beeren sind botanisch miteinander verwandt. Beide gehören zu den Heidekrautgewächsen und außerdem zur Gattung der Heidelbeere. Was ist ähnlich wie Cranberry? Preiselbeere und Cranberry: enge Verwandte

Viele denken, Preiselbeere wäre einfach die deutsche Übersetzung von Cranberry. Tatsächlich aber sind die beiden Pflanzen zwar eng verwandt, unterscheiden sich aber in einigen Punkten. Geschmacklich sind sie sich sehr ähnlich: Sie haben einen herben-säuerlichen Geschmack.

Haben Cranberries viel Zucker?

Laut Nährwertangaben enthalten 100 g getrocknete Cranberries 70 g Zucker und liefern 337 kcal. Das ist nicht gerade wenig. Wie viel Cranberry pro Tag? Die Dosierung ist vom Produkt abhängig. In klinischen Studien wurde zwischen 30 bis 300 ml reiner Saft pro Tag verabreicht. Cranberrys sind in der Regel gut verträglich, haben aber einen sauren Geschmack.

Warum ist Cranberry gut für die Blase?

Die Urologin Schultz-Lampe betont: "Cranberry gilt derzeit als effektivste Vorbeugung bei häufig wiederkehrenden Harnwegsinfekten." Die Inhaltsstoffe der Beere lähmen die Flimmerhärchen der Bakterien, so dass diese schlechter an die Blasenschleimhaut andocken können, erklärt die Ärztin. Hat Cranberrysaft Nebenwirkungen? KEINE NEBENWIRKUNGEN BEKANNT

Nebenwirkungen sind bei Cranberry und Cranberryprodukten bislang nicht bekannt. Doch ihre antioxidativen Wirkstoffe können bei der Einnahme von gerinnungshemmenden Medikamenten möglicherweise Wechselwirkungen auslösen.

Kann man Cranberrysaft pur trinken?

Auch den Saft kann man pur genießen oder eben leckere Cocktails oder Smoothies damit mixen. In Amerika ist ein Thanksgiving-Menü ohne Cranberry Sauce fast undenkbar. Beim Kochen nimmt der Vitamin C-Gehalt der Cranberry allerdings stark ab. Außerdem kann man die Beeren einkochen und leckere Marmelade daraus machen.