Für was ist Natriumhydrogencarbonat gut?

Natron (Natriumhydrogencarbonat) wird für manche Rezepte als Backtriebmittel verwendet, etwa für Muffins. Natron ist jedoch auch ein äusserst preiswertes und rezeptfreies Antazidum, was bedeutet, dass es die Magensäure neutralisiert. Es wird daher meist bei Sodbrennen eingesetzt.

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Wie wird Calciumphosphat hergestellt?

Calciumphosphat. Die industrielle Gewinnung erfolgt durch Aufschluss mit Schwefelsäure aus Mineralien wie Apatit oder Phosphorit. Dabei erhält man ein Gemisch aus Calciumdihydrogenphosphat mit Calciumsulfat, das auch unter dem Namen „Superphosphat“ als Düngemittel eingesetzt wird. Was ist Orthophosphat? Ortho-Phosphat ist das Anion der Phosphorsäure (PO₄^3-). Es spielt als Bestandteil von Aminosäuren eine zentrale Rolle im Stoffwechsel von Organismen und ist ein wichtiger Pflanzennährstoff. Ein Grenzwert für Phosphat existiert nicht.