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Hat Fürst Pückler Das Pückler Eis erfunden?

Geschichte. Das älteste bekannte Rezept für ein Eis dieses Namens stammt von dem Königlich-Preußischen Hofkoch Louis Ferdinand Jungius, der Pückler 1839 in seinem Kochbuch ein dreischichtiges Sahneeis widmete.

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Was hat Fürst Pückler mit dem Eis zu tun?

Das Eis ist nach dem Landschaftsarchitekten und Reiseschriftsteller Hermann Fürst von Pckler-Muskau benannt, der heute vor 150 Jahren starb. Der Pckler wurde von einem Koch namens Louis Ferdinand Jungius in einem Kochbuch gewidmet.

Wer hat das Pückler Eis erfunden?

Ferdinand Jungius
Das Original – der Königlich-Preußische Hofkoch Ferdinand Jungius hat es 1839 in seinem Kochbuch erwähnt - war kein Eis wie wir es heute kennen. Es war ein Halbgefrorenes, ein Demi-Glace mit viel Sahne und Früchten, das in drei Schichten in eine Form gefüllt wurde. Also eine richtige Eisbombe mit Vanille bzw. Wann lebte Fürst Pückler? Hermann Ludwig Heinrich Graf von Pückler-Muskau, ab 1822 Fürst von Pückler-Muskau, (* 30. Oktober 1785 auf Schloss Muskau; † 4. Februar 1871 auf Schloss Branitz) war Graf einer Freien Standesherrschaft, Generalleutnant, Landschaftsarchitekt, Schriftsteller und Weltreisender (sein Pseudonym als Autor und Reisender: „Der

By Oberon

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