Welche Speisen passen zu Grüner Veltliner?

Leichte Weißweine wie Welschriesling, Grüner Veltliner oder Muskateller passen zu leichten Vorspeisen wie Salaten, geräuchertem Fisch, leichter Pasta oder Schaf- bzw. Ziegenkäse. Riesling, Chardonnay oder Weißburgunder harmonieren zu Fisch- und Geflügelgerichten sowie zu Meeresfrüchten und Risotto.

mehr dazu

Wie schmeckt ein Grüner Veltliner?

Wie schmeckt und riecht Grüner Veltliner? Grüner Veltliner lässt sich als vergleichsweise leichter, säurebetonter Weißwein mit Aromen von Birne, gelbem Apfel, Grapefruit, Quitte sowie frischem Tabak und schwarzem Pfeffer beschreiben. Dieser typisch würzige Ton wird in Österreich als „Pfefferl“ bezeichnet. Ist Grüner Veltliner süß? Er wird als eine der besten, wenn nicht sogar als die beste Rebsorte angesehen. Er liefert mit seiner natürlich hohen Säure Weine, die frisch sind und einen sehr hohen Grad an Extrakt und Restsüße aufweisen können.

Ist Grüner Veltliner ein Riesling?

Der Grüne Veltliner ist der Riesling Österreichs. Er ist in Österreich die meist vertretene Rebsorte und hat dementsprechend viele Variationen im Anbau, Ausbau und der geschmacklichen Vielfalt. Welche Weine passen zu welchem Essen? Weißwein ist fast immer die richtige Wahl. Zum Beispiel ein schöner, trockener Riesling oder ein leichter Pinot Grigio. Sie passen zu Fisch und Muscheln, zu Salaten, Antipasti oder Eierspeisen. Pasteten harmonieren dagegen eher mit leichten Rotweinen, ebenso Salami oder Räucherwaren.