Corujasabia QnA 🇩🇪
Ist Kaliumnitrat gleich Pökelsalz?
Kaliumnitrat und auch Kaliumnitrit werden als Pökelsalz zur Haltbarmachung von Wurstwaren und Schinken eingesetzt. Es gibt aber auch einen Ersatz für diesen Stoff.
Ist Kaliumnitrat in Deutschland erlaubt?
Nein, die freie Abgabe ist in Deutschland nicht legal. Die Chemikalienverbotsverordnung wurde 2008 überarbeitet, auch Kaliumnitrat unterliegt einer Abgabebeschränkung. Wo bekomme ich Salpeter her? Wenn Sie Salpeter in kleinen Mengen, beispielsweise für einen Versuch für eine Chemiehausarbeit brauchen, bekommen Sie ihn normalerweise in der Apotheke, es kann jedoch sein, dass Sie auch bei einer kleinen Menge gefragt werden, wofür Sie den Stoff wollen.
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