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Wie wird Laktose noch genannt?
Laktose – auch als Milchzucker bekannt – ist das wichtigste Kohlenhydrat der Milch. Die Zuckerart ist jedoch nicht nur in Milchprodukten, sondern auch in vielen Fertiggerichten enthalten.
Was ist Laktose einfach erklärt?
Als „Laktose“ bezeichnet man den Milchzucker, der natürlicherweise nur in der Milch von Säugetieren enthalten ist. Laktose zählt zu den aus Glukose und Galaktose bestehenden Zweifachzuckern. Damit der Körper diesen Zweifachzucker verwerten kann, muss er in die beiden Bestandteile gespalten werden.
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