Ist Meisterwurz Giersch?

Beschreibung: die Meisterwurz gehört zur Gattung Peucedanum, d.h. zu den Haarsträngen. Im Gegensatz zu den meisten einheimischen Vertretern besitzt die Meisterwurz einfach – bis zweifach gefiederte Laubblätter mit ähnlich wie beim Giersch (Aegopodium podagraria) relativ großen Blättchen.

mehr dazu

Wo wächst Meisterwurz?

Die Meisterwurz wächst im Mittelmeergebiet und in den Alpen. Die Pflanze bevorzugt feuchte Wiesen und Waldlichtungen. Man findet die Meisterwurzen bis in Höhenlagen von 2200 m. Was ist Meisterwurz Schnaps? Der Wurzelschnaps mit dem besonders frischen Geschmack der Alpen. Mit dem intensiven, würzigen Duft der alten Heilpflanze aus den Alpen. Jahrgangs-Cuvée 2014 56 % vol.

Ist Meisterwurz giftig?

Giftigkeit. Die Pflanze wirkt durch Furocumarine photosensibilisierend. Für was ist Engelwurz gut? Als Heilpflanze findet die Engelwurz vor allem bei Störungen des Verdauungstraktes Verwendung, außerdem stärken ihre Wirkstoffe das Immunsystem und kommen bei Erkältungen zum Einsatz. Hauptsächlich findet die Wurzel der Engelwurz in der Naturmedizin Verwendung.

Welche Pflanze ähnelt Giersch?

Die Verwechslungsgefahr mit dem Giersch ist bei einigen giftigen Vertretern sehr hoch. Darunter finden sich der Gefleckte Schierling (Conium maculatum), der Wasserschierling (Cicuta virosa), der Hecken-Kälberkropf (Chaerophyllum temulum) und die Hundspetersilie (Aethusa cynapium). Welche Pflanzen unterdrücken den Giersch? Pflanzen, die Giersch Konkurrenz machen:

• Brandkraut (Phlomis russeliana)
• Dickmännchen (Pachysandra Terminals)
• Elfenblume (Epimedium)
• Frauenmantel (Alchemilla)
• Purpurglöckchen (Heuchera)
• Teppich-Golderdbeere (Waldsteinia ternata):
• Teppich-Knöterich (Bistorta affine)
• Wollziest (Stachy Byzantine)

Ist Engelwurz Giersch?

Ähnliche Gewächse, die ungefährlich sind

Dann gibt es noch die Bibernelle, die Wilde Möhre, die Wald-Engelwurz und den Breitblättrigen Merk. Auch sie sehen dem Giersch zum Verwechseln ähnlich. Doch sie sind im Gegensatz zu Hundspetersilie und Schierling nicht giftig. Wie macht man Meisterwurz Schnaps? Die Wurzeln, die Wacholderbeeren und die Zitronenschale in eine saubere, große Flasche gefüllt und mit Zuckersirup und Obstbrand oder Korn aufgegossen. Der Schnaps muss mindestens zwei Monate reifen. Danach seiht man ihn ab und lässt ihn noch einige Wochen nachreifen.

Wie wird Meisterwurz Schnaps hergestellt?

Die Wurzeln der Meisterwurz werden zur Herstellung von Tee oder von Spirituosen verwendet. Für die Spirituosenherstellung werden die Wurzeln gereinigt und fein gehackt und im frischen oder getrockneten Zustand, gemeinsam mit einer Kernobstmaische, vergoren.