Woher kommt der Assam Tee?

Indien – Die Heimat des Assam Tees

Der Assam Tee zeichnet sich durch seine stark oxidierten und daher schwarzen Blätter aus. Im Vergleich zu weißem oder grünem Tee schmeckt er aromatischer und enthält mehr Koffein. Seinen Namen bekommt der Tee von der Region, in der er angebaut wird.

mehr dazu

Welches ist der beste Assam Tee?

Der aktuelle Best of Assam ist aus Bio-Anbau und stammt von der Plantage Tonganagaon, einer der besten Plantagen in ganz Assam. Für einen Assamtee eher mild, dabei doch vollwürzig und gehaltvoll mit feinstem Malzaroma. Wo wird Assam Tee angebaut? Der Assam-Tee wird im Nordosten von Indien entlang des 600 Kilometer langen Flusses Brahmaputra in der heißen Hochebene von Assam angebaut. Die Region hat rund 2000 Teeplantagen. Am südlichen Berghang des Himalayas wachsen die Teesträucher des Darjeelings.

Wie schmeckt Assam Tee?

Assam Tee zeichnet sich durch einen charakteristischen malzigen, kräftigen Geschmack aus, teilweise mit leichter Süße und würziger Note. Die Tasse duftet sehr aromatisch und hat eine mal mehr mal weniger dunkle, schimmernde rötliche Farbe. Was bedeutet der Begriff First Flush? Bei First Flush Tee handelt es sich um eine Rarität, denn die Pflückzeit ist kurz: von Anfang März nur bis Ende April. Mit 'Flush' wird der Trieb am Teestrauch bezeichnet. First Flush meint daher die erste Pflückung im Frühjahr. Diese frischen Triebe sind zarter als die später nachwachsenden.

Wie wird Assam Tee hergestellt?

Die Teefelder liegen in 300 bis 800 m Höhe zu beiden Seiten des Brahmputra Flusses. Der fruchtbare Urwaldboden und das feucht-heiße tropische Klima bieten die optimalen Bedingungen für den Anbau. Assam ist ein indischer Bundesstaat, hier wird der Assam Tee angebaut und erhält auch deshalb den Namen dieser Region. Wie lange soll Assam Tee ziehen? Für Assam gilt: Ein leicht gehäufter Teelöffel pro Tasse und mit kochend heißem Wasser überbrühen. Als optimale Ziehzeit für einen Assam Tee empfehlen wir zwischen zwei und drei Minuten Ziehzeit. Wer einen herbwürzigen, sehr vollmundigen Tee bevorzugt, lässt Assam Tee vier bis fünf Minuten ziehen.

Woher stammt die Teesorte Ceylon?

Ceylon Tee stammt aus drei Anbau-Gebieten. Es handelt sich um Dimbula im Westen Sri Lankas, den Gebirgszug Nuwara Eliya und Uva im Osten der Insel. Je nachdem aus welchem Anbau-Gebiet der bergigen Insel der Tee stammt, unterscheidet sich auch der Geschmack und das Aroma des Tees. Ist schwarzer Tee krebserregend? Krebserregende Stoffe in Schwarztee gefunden. Ein Schock für Teetrinker: Gerade im beliebten Schwarztee wurden nun durch Stichproben krebserregende Stoffe nachgewiesen. Erst vor einigen Tagen hat die Stiftung Warentest ihre Befunde zum krebserregenden Kamillentee von 'Kusmi Tea' veröffentlicht.

Welcher ist der beste schwarze Tee?

1 - 2 von 13 der besten Schwarzer Tee

• Vahdam Teas Darjeeling.
• Biotiva Darjeeling First Flush.
• Der-Franz Schwarztee „Earl Grey“
• VAHDAM Assam Summer Black Tea.
• Azafran Schwarzer Tee.
• Eilles Organic English Breakfast Tea.
• PG Tips Schwarzer Tee.
• Taylors of Harrogate Yorkshire Tea.