Was ist ein Rivaner Wein?

Rivaner heisst die bekannte weisse Rebsorte Müller-Thurgau mit zweitem Namen, der vor allem aus Marketing-Gründen kreiert wurde, weil der Ruf des Originalnamens unter grossen Mengen bescheidener Massenweine gelitten hat. Dass Rivaner zu besserem fähig ist, hat er längst bewiesen.

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Ist Weissburgunder trocken?

Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typisch ist sein leicht nussiges Aroma. Trocken ausgebaut passt er mit mittlerem bis kräftigem Körper und einer feinrassigen Säure zu vielen Speisen. Welcher Käse zu Silvaner? Eine ausgezeichnete Wahl ist aber auch ein trockener Silvaner oder Weißburgunder. Diese passen zu nahezu jedem Schafs- oder Ziegenkäse.

Wie schmeckt ein Müller Thurgau?

Die Rebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige, mit einem feinfruchtigen Muskataroma versehene Weine. Die Säure fällt eher mild, bei Weinen nördlicher Herkunft mitunter auch etwas betonter aus. Wie macht man Champagner? Zunächst wird aus dem Most durch alkoholische Gärung der Grundwein hergestellt. Ein Teil der Erzeuger lässt anschließend eine malolaktische Gärung, also einen biologischen Säureabbau zu. Ist dieser Prozess abgeschlossen, kann der Grundwein für die Flaschengärung zusammengestellt werden.

Was ist roter Silvaner?

Es handelt sich um eine somatische Mutation mit roten Beeren der weißen Sorte Silvaner. Sie darf nicht mit der Sorte Blauer Silvaner verwechselt werden. Die Sorte wird vor allem im deutschen Anbaugebiet Franken, sowie auch in Baden, Rheinhessen, Saale-Unstrut und Württemberg angebaut. Was ist ein Spätlese Wein? Die Spätlese ist ein Prädikat für einen Qualitätswein, genauer für einen Prädikatswein, auch Qualitätswein mit Prädikat genannt (QmP). Unterschieden werden die verschiedenen QmP durch ihr Mindestmostgewicht, dabei muss allerdings auf Rebsorte und Anbaugebiet Rücksicht genommen werden.

Was ist ein Kabinettwein?

Kabinett heißt die unterste der sechs Prädikatsstufen für deutsche Qualitätsweine. Sie richtet sich nach dem Oechslegrad in den reifen Trauben - der Mindestgehalt beträgt 70 °Oechsle. Die feinen, leichten Kabinett-Weine gibt es jeder Geschmacksrichtung von trocken, lieblich bis halbtrocken und süß. Ist Sauvignon Blanc trocken oder lieblich? Was charakterisiert die Rebsorte Sauvignon Blanc? Ein klassischer Sauvignon Blanc; das ist knisternde Frische, lebhafte Aromen, trockener Geschmack und energischer Charakter. Sauvignon Blanc ist eine Edelrebe und nach Chardonnay die zweitwichtigste Rebe für die Herstellung von Weißwein.

Ist Sauvignon Blanc ein guter Wein?

Frischer Sommerwein. Unverkennbar für den Weißwein aus Sauvignon Blanc sind seine Frische und seine knackige Säure. Kaum ein Tropfen, dessen Charakter so leicht wiederzuerkennen ist – selbst von weniger erfahrenen Weintrinkern!