Wem gehört die Stralsunder Brauerei?

Jürgen Nordmann gründet Kontor N und übernimmt die Stralsunder Brauerei inklusive der Marke Störtebeker, Beckröge in Bremen und die Logipack GmbH sowie die Braugasthäuser „Zum alten Fritz“. Fritz-Dieter Nordmann und Oliver Nordmann führen die Nordmann Unternehmensgruppe weiter.

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Ist Störtebeker Craft Beer?

Störtebeker an der Spitze der deutschen Kreativbrauer

Beim Meiningers International Craft Beer Award wurde die Störtebeker Braumanufaktur zur Craft Beer Brauerei des Jahres 2019 prämiert. Das Nordik-Porter erhielt den Titel „Craft Beer des Jahres 2019 national“. Wo wird das Bier Störtebeker gebraut?

Mehr als eine Brauerei: ein Erlebnis. Seit 1827 wird am Standort in Stralsund Bier gebraut. Heute steht die Braumanufaktur für norddeutsche Identität und innovative Braukunst.

Was ist das beste Pils?

Das beste Pils

Sieger dieser Kategorie ist das Grünhopfen Pils der Landbrauerei Schönram (20,9%), gefolgt vom Amaris 50 aus der Brauerei Riegele (13,3%) in Augsburg und das Pilsener von Ratsherrn (12,2%). Wie nennt man obergäriges Bier? Zu den obergärigen Bieren zählen beispielsweise Kölsch, Alt und Weißbier. Untergäriges Bier wurde traditionell in Regionen mit strengen Wintern wie Bayern oder Baden-Württemberg gebraut. Untergärige Hefen brauchen Temperaturen zwischen 4 und 9 Grad.

Ist jedes Bier Bio?

Bio bleibe eine Nische, „weil jedes Bier in Deutschland im Bewusstsein der Verbraucher ‚bio' ist“. Aber das Reinheitsgebot legt nur die Zutaten fürs Bier fest (Hopfen, Malz, Hefe und Wasser), sagt aber nichts über deren Qualität aus. Welches Bier ist nicht belastet? Riedenburger Bier wird in der gleichnamigen Stadt am Fuß der Rosenburg in Bayern schon seit dem Jahr 1885 hergestellt. Die Brauerei verzichtet für alle Biere auf Glyphosat und verwendet ausschließlich Zutaten aus dem biologischen Landbau.

Welches Bier ist ohne Chemie?

Neumarkter Lammsbräu: Regional und nachhaltig

Die hohen Ansprüche an Qualität und Nachhaltigkeit finden sich im „ökologischen Reinheitsgebot“ der Brauerei wieder. Lammsbräu bezieht praktisch alle Rohstoffe aus regionalem Anbau. Im Gegensatz zu den meisten Brauereien stellt Lammsbräu sogar das Malz selbst her. Was ist der Unterschied zwischen Lager und Ale? ALE UND LAGER: Was ist was? Die Antwort mag für viele ganz einfach klingen: Ale ist obergäriges Bier, Lager untergäriges!

Wird Ale warm getrunken?

Auch das zweite Vorurteil, englisches Bier würde warm serviert, geht auf die traditionelle Herstellung von Ale zurück. Da Ale bei relativ hohen Temperaturen vergoren wird, entfalten sich seine vollen Aromen erst bei Temperaturen von 10-12°C.