Welche Lebensmittel enthalten B6 B12 und Folsäure?
Vitamin-B-Ernährungsplan: Die besten Quellen für Folsäure, Vitamin B12 und Co
- Getreide und Getreideprodukte: Weizenkeime, Speisekleie, nahezu alle Vollkorngetreide und Vollkorngetreideprodukte (Hafer, Reis, Weizen etc.), Hefe.
- Fleisch & Fisch: Huhn, Schwein, Rind, Sardinen, Thunfisch, Makrele, Lachs, Hering, Austern.
Ist Folsäure gleich Vitamin B12?
Genau wie Vitamin B12 lässt sich auch Folsäure in die Gruppe der B-Vitamine einordnen. Deshalb gelangt Folsäure nur über die Nahrung in Ihren Körper. Enthalten ist das Vitamin beispielsweise in (die Angaben beziehen sich immer auf 100 Gramm des aufgelisteten Lebensmittels): Hühnerleber: 317 Mikrogramm Folat. Warum B12 mit Folsäure? Durch einen Mangel an Folsäure oder B12 wird der gesamte Körper geschwächt. Die Immunkräfte lassen nach, man fühlt sich müde und gereizt, mitunter kommt es zu Hautkrankheiten. Besonders deutlich wird ein Mangel an Folsäure und Vitamin B12 durch das beeinträchtigte "Zusammenspiel" der beiden Vitalstoffe.
Welches Vitamin aktiviert Folsäure?
Der Bedarf an Folsäure kann mit hochwertigen Vitamin-B-Präparaten gedeckt werden (wenn diese beispielsweise 400 µg Folsäure enthalten). Natürlich kann auch eine folsäurereiche Ernährung den Bedarf an Folsäure decken, doch gelingt dies vielen Menschen nicht.
Wo ist Vitamin B6 und B12 enthalten?
Besonders reich an Vitamin B6 sind zum Beispiel:
- Fleisch: Geflügel, Wild, Rind und Schwein.
- Fisch: Lachs, Makrele, Sardine.
- Getreide und Getreideprodukte: Weizenkeime, Wildreis.
- Gemüse: Kartoffeln, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, Kohl.
- Obst: Avocados, Bananen, Apfel.
- Nüsse.
Vitamin B12 reiche Lebensmittel auf einen Blick:
- Eier.
- Fleisch & Innereien.
- Austern.
- Fisch.
- Käse.
- Sanddornbeeren.
Welches Obst und Gemüse hat Vitamin B12?
Nahrungsmittel mit Vitamin B12
- 100g Rinder- oder Kalbsleber: 60 bis 65 µg.
- 100g Lammleber: 35 µg.
- 100g Kaviar 16 µg.
- 100g Austern: 14,5 µg.
- 100g Kaninchen 10 µg.
- 100g Makrele 9 µg.
- 100g Miesmuscheln 8,5 µg.
- 100g mageres Rindfleisch: 5 µg.
Wie äußert sich ein Folsäuremangel?
Müdigkeit ist ein erster Hinweis auf eine Blutarmut durch Folsäuremangel. Weitere Symptome dieses Vitaminmangels sind: Kribbeln in der Zunge, Zungenbrennen. entzündlich gerötete, "glatte" Zunge.
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