Wie gesund ist Vitamin-A?

Vitamin A: Gut für Haut und Auge (4/14) Vitamin A, auch Retinol genannt, ist wichtig für den Aufbau einer gesunden Haut, stärkt die Sehkraft und schützt die Zellen vor Oxidation. Enthalten ist es in tierischen Lebensmitteln, zum Beispiel Fleisch, Wurst, Fett und Eigelb.

mehr dazu

Wie viel Vitamin-A braucht man täglich?

Tagesbedarf und Dosierung

Wie viel Vitamin A braucht dein Körper? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für Frauen 0,8 mg und für Männer 1 mg Retinol pro Tag, um den Vitamin-A-Tagesbedarf zu decken. Für Kinder liegt der Bedarf etwas niedriger – je nach Alter und Geschlecht zwischen 0,5 und 1 mg. Wie viel IU Vitamin-A am Tag? Die sichere tägliche Höchstmenge für Vitamin A liegt bei 3 mg (= 3.000 µg) [1]. 3.000 µg Vitamin A entsprechen 10.000 I.E. (Internationale Einheiten) [3].

Welches Obst und Gemüse hat viel Vitamin A?

In welchen Lebensmitteln steckt besonders viel Vitamin A? Gelbe und grüne Gemüsesorten wie Karotten, Kürbisse, Aprikosen, Grünkohl, Feldsalat und Spinat enthalten Carotinoide, eine Vorstufe von Vitamin A. Gleiches gilt für Milchprodukte. Vitamin A selbst steckt unter anderem in Leber und Eiern. Welches Obst hat am meisten Vitamin A?

Lebensmittel	Portionsgröße in Gramm	Gehalt pro Portion in Mikrogramm
Aprikosennektar (40 % Frucht)	200	210
Aprikosen in Dosen	200	262
Mango	100	201
Honigmelone	100	783

Wie wird Vitamin A am besten aufgenommen?

Die vom Körper benötigte Menge an Vitamin A bzw. dessen pflanzliche Vorstufe ß-Carotin (Provitamin A) kann durch herkömmliche Lebensmittel wie Mohrrüben, Kürbis, rote Paprika, Grünkohl, Spinat, Feldsalat sowie Leber(wurst), Eier und Milchprodukte problemlos zugeführt werden. Wie lange kann Vitamin-A gespeichert werden? Über längeren Zeitraum Abspeichern kann der Körper folgende fettlösliche Vitamine: Vitamin A – sorgt für scharfes Augenlicht und ist wichtig für gesunde Haut und Schleimhäute. Die Leber speichert den Vitalstoff bis zu vier Monate lang.

Kann Vitamin-A gespeichert werden?

Transportieren und Speichern

Einige Vitamine – wie Vitamin D, E, A und B12 – können im Fettgewebe oder der Leber über Wochen und Monate gespeichert werden. Vitamin C und K sowie der Rest der B-Vitamine hingegen haben keinen festen Lagerplatz. Wieso ist Vitamin B12 so gefährlich? Wieso ist Vitamin B12 so gefährlich? Da Vitamin B12 ein wasserlösliches Vitamin ist, gilt es im Allgemeinen auch bei hohen Dosen als sicher. Aufgrund der geringen Toxizität im Vergleich zu anderen Nährstoffen wie Vitamin A wurde für Vitamin B12 kein tolerierbarer oberer Aufnahmewert (UL) festgelegt.

Welche Vitamine sollten nicht zusammen eingenommen werden?

Folsäure sollte nicht mit Zink kombiniert werden, da sie dessen Aufnahme verhindere, so Groß. Sind gleichzeitig Selen und Vitamin C in einem Präparat enthalten, kann das Selen gänzlich zerstört, das Vitamin C zumindest abgeschwächt werden. Daher sei es unsinnig, Vitamine und Mineralien in einem Präparat zu mischen.