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Pode usar sal amoníaco no bolo?
O bicarbonato de amônia – ou o sal amoníaco – é representado pela fórmula NH4HCO3 e pode ser utilizado em diversas receitas, como biscoitos, bolos e pães, já que promove a fermentação rápida dos mesmos a partir da liberação de amônia.
Como eliminar a amônia do corpo?
O tratamento mais utilizado atualmente é a dieta com restrição de proteína, em que conseguimos controlar a ingestão de aminoácidos e consequentemente a produção de amônia. Junto com a dieta utilizamos outras ferramentas, como o benzoato de sódio, substância que ajuda a retirar a amônia do sangue.
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