Corujasabia
Como calcular o per capita líquido dos alimentos?
Dessa forma, para calcular o per capita, basta dividir a quantidade utilizada pelo número de comensais (20kg / 160 comensais = 0,125kg ou 125g).
Como calcular o peso líquido?
PESO LÍQUIDO
Peso do alimento cru após aparas, ou seja, após a retiradas das partes não utilizadas. Peso líquido = Peso Bruto – Peso das aparas (partes não utilizadas). E outra pergunta, como calcular o fator de cocção do arroz? O arroz, por exemplo, após a cocção, rende 2x mais que o peso cru, já que absorve água durante a produção. No caso das carnes, o rendimento é menor, devido à retração das fibras e à perda de líquidos.
Você também pode perguntar como calcular a per capita da ficha técnica?
O per capita (PB) significa a quantidade de alimento por aluno e está descrito ao lado de cada ingrediente do cardápio. Para o cálculo real das quantidades dos alimentos deverá ser multiplicado o per capta (PB) de cada ingrediente pelo número de alunos que realizam as refeições. O que é o número de mol? Número de mol é a quantidade de uma matéria qualquer e pode expressar a quantidade de partículas, massa ou volume. Número de mol é a designação (ou unidade) utilizada na Química com o objetivo de tornar o trabalho numérico com partículas, massa e volume de uma determinada matéria mais próximo do mundo macroscópico.
Também, como se calcula a molaridade?
Molaridade (M) é a relação existente entre a matéria de soluto (n) e o volume de uma solução (V), ou seja, M = n/V. Uma vez que a matéria de soluto é dada em mol e o volume é dado em litros, a unidade de medida da molaridade é mol/L. Também, como calcular o ponto de equivalência de uma titulação? Ma = 2 mol/L
No ponto de equivalência, como a quantidade de mols de ácido e base serão iguais, o pH será 7, visto que toda [H+] reagirá com toda a [OH-] formando água, a qual possui uma Kw = 1.10-14, que confere uma [H+] = 1.10-7, o que implica em pH = 7,00.
Posteriormente, como calcular ph a partir da titulação?
Para calcular esse pH, devemos levar em conta apenas o excesso de titulante. O procedimento utilizado acima pode ser empregado para o cálculo de qualquer ponto da curva de titulação, bastando saber se o ponto está antes ou depois do ponto estequiométrico. Quais são os tipos de titulação? Tipos de Titulação
- Ácido-base (acidimetria-alcalimetria):
- Oxidação-redução (redox):
- Precipitação:
- Formação de complexos:
- Titulação sem indicador:
- Veja também:
Qual é a massa de cá Oh 2?
| Hidróxido de cálcio Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
| Número CAS | 1305-62-0 |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | Ca(OH)2 |
| Massa molar | 74,093 g/mol |
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