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O que é um complexo de substrato enzimático?

Responda:

Quando um substrato se liga a uma enzima em seu local ativo, forma-se um intermediário que é conhecido como complexo de substrato enzimático.https://chem.libretexts.org/Core/Biological_Chemistry/Catalysts/Enzymes

Explicação:

Cada enzima precisa de um substrato específico para realizar sua atividade catalítica. Uma enzima compreende uma porção menor chamada sítio ativo para acolher seu substrato. Durante reações catalisadas por enzimas, o substrato se liga ao local ativo por meio de ligações de hidrogênio ou interações hidrofóbicas ou forças fracas de Van der waals. O ativo muda um pouco sua forma para encaixar a enzima nele. Consequentemente, o complexo enzima-substrato é formado.

#"Enzyme(E)+ Substrate(S) = Enzyme-Substrate or ES complex"#

O complexo ES formado é praticamente instável porque as ligações formadas pela enzima b / w e seu substrato são temporárias e o substrato ligado é instantaneamente transformado em produto (s).

#"ES complex "# #to# #"Enzyme(E) + Products(P)"#
https://www.khanacademy.org/science/biology/energy-and-enzymes/introduction-to-enzymes/a/enzymes-and-the-active-site

Depois disso, a forma do sítio ativo é restaurada e a enzima também permanece inalterada.

Espero que ajude...