O que significa o símbolo # Delta # em uma equação química?

Isso significa calor. Então você poderia colocar algo em uma placa quente, aumentar a temperatura ... então você executaria a ação indicada por #Delta#.

Então você pode ver algo como:

#"NH"_4"NO"_3 stackrel(Delta" ")(->) 2"H"_2"O" + "N"_2"O"#

Isso seria a decomposição do nitrato de amônio em água e óxido nitroso. o #Delta# em seguida, solicita que você aqueça o composto para promover essa decomposição.

Outro exemplo é a halogenação radical de alcanos:

#"CH"_4 + "Cl"_2 stackrel(Delta" ""or " hnu" ")(->) "CH"_3"Cl" + "HCl"#

Neste caso, #Delta# ainda significa calor, mas para essa reação fotoquimicamente catalisada, você também pode ter usado a luz UV, indicada por #hnu# desde #E = hnu# tende a ser usado para avaliar a energia de um fóton (ou um #"mol"# de fótons).