O que você quer dizer com carbono anomérico? Quero uma resposta preferencialmente para carbono anomérico em carboidratos (açúcares)

Na forma cíclica de um açúcar, o carbono anomérico é o carbono que fazia parte do grupo carbonil na estrutura de cadeia linear.

Por exemplo, a estrutura linear da glicose é

(de www.chem.wisc.edu)

Quando a corrente se converte em um anel, o C-1 se torna um centro quiral.

(from science.uvu.edu)

C-1 é o carbono anomérico.

Na D-frutose, o grupo carbonila está em #"C-2"#.

(de web.pdx.edu)

(de science.uvu.edu

Aqui, #"C-2"# é o carbono anomérico.