Pergunta #b0544

As moléculas de água são capazes de formar ligações de hidrogênio com C) compostos que possuem ligações covalentes polares.

As moléculas de água só podem formar ligações de hidrogênio entre os átomos de hidrogênio parcialmente carregados positivamente em uma molécula de água e um átomo parcialmente carregado negativamente em outra molécula. Isso significa que as ligações de hidrogênio só podem se formar entre os átomos nas ligações covalentes polares.

Resposta explicada:
A) A ligação entre os átomos de O em uma molécula de gás oxigênio é não polar, o que significa que os átomos de uma molécula de gás oxigênio não são parcialmente carregados, portanto eles não podem formar ligações de hidrogênio com moléculas de água; B) compostos que não são solúveis em água são não polares e seus átomos não formam cargas parciais; e D) os óleos também não são polares. Portanto, eles não seriam capazes de formar ligações de hidrogênio com as moléculas de água.

A imagem abaixo mostra a ligação de hidrogênio entre as moléculas de água. O símbolo #delta^+# significa uma carga positiva parcial e #delta^-# significa uma carga negativa parcial, de modo que as ligações OH nas moléculas de água são polares.

http://imgbuddy.com/water-molecule-hydrogen-bond.asp

As moléculas de água podem formar ligações de hidrogênio com uma variedade de moléculas, desde que tenham uma ou mais ligações covalentes polares. A imagem a seguir mostra a ligação de hidrogênio entre o átomo H polar da molécula de água e o átomo O polar do etanol, #"C"_2"H"_5"OH"#. O átomo de H polar do etanol também é capaz de formar uma ligação de hidrogênio.
wiki.zirve.edu.tr

A ligação de hidrogênio também pode ocorrer entre um átomo de nitrogênio parcialmente carregado negativamente em uma molécula de amônia. Os átomos de hidrogênio parcialmente carregados na amônia também podem formar ligações de hidrogênio com os átomos de oxigênio parcialmente carregados negativamente nas moléculas de água.
http://www.cram.com/flashcards/biology-campbell-9th-edition-chapters-2-7-4-and-5-selected-readings-from-mit-opencourseware-class-3768033

A capacidade das moléculas de água de formar ligações de hidrogênio com outras moléculas que possuem ligações covalentes polares é a base para a dissolução desses compostos na água. Lembre-se do ditado "O semelhante se dissolve".

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