Qual é a diferença entre um microSD de 64gb e um microSD de 256gb, além do armazenamento?

A única diferença principal é o volume de armazenamento que eles aparentemente oferecem. A classe também faz outra diferença. Mas vou optar por uma forma diferente de responder a esta pergunta.

1. alguns dispositivos multimédia, incluindo smartphones, só suportarão memória externa até uma certa quantidade. Se você comprar um volume maior, como 256GB e tentar usá-lo em um dispositivo com 64GB de suporte, ele não funcionará.
2. O maior volume de dados que você adiciona a um cartão SD e quando você tenta ler os dados leva mais tempo e dispositivos mais antigos congelam ou ficam presos ou ficam lentos durante o processo de leitura.
3. cartões SD são mais propensos à corrupção. Se você comprar um cartão SD de 256GB e ele for corrompido, o cartão inteiro será inutilizável. Enquanto que se você comprar dois cartões de 128 GB ou quatro cartões de 64 GB, você pode distribuir os dados e mesmo se um cartão estiver corrompido você pode confiar nos outros cartões.
4. Preço também é um fator decisivo. Os cartões de 256 GB são bastante caros e há um bom volume de memória interna disponível para os telemóveis modernos. Você não vai usar muito espaço, pois 256 GB é um volume bastante grande, na minha experiência.

Acho que os pontos acima resumem a resposta.