Por que vejo o número 11 em minutos no relógio com tanta frequência?

Porque o cérebro gosta de padrões. O cérebro gosta de padrões. É uma "característica" evolutiva na verdade, e está incrivelmente presente no nosso dia-a-dia.

Esta é claramente uma nuvem em forma de elefante. Mas realmente tem apenas um pequeno tronco e algo vagamente parecido com uma cabeça. Mas nós claramente vemos um elefante! Porquê? Porque o cérebro adora padrões.

É o mesmo conceito com sombras, também. E com números. Você provavelmente vê igualmente todos os números de 0 a 59 no relógio, mas algumas vezes você provavelmente já viu o 11 duas vezes seguidas (coincidência) e seu cérebro notou que, agora toda vez que você vê outro número nada acontece, mas quando você vê o 11 seu cérebro pensa sobre isso e então você pensa que você vê mais vezes do que os outros.

É perfeitamente normal, de facto, eu lembro-me que costumava ver 17:17 "todos os dias" (eu pensava, provavelmente) mas não gostava, por isso mudei para o horário AM/PM, e comecei a ver sempre 5,55, mas gosto mais, por isso mantive assim!