Porque é que são sempre 5 horas em algum lugar?

Porque é, tão simples quanto isso. O tempo é uma construção artificial da humanidade, aplicando etiquetas à forma como o sol transita pelo céu enquanto a terra gira sobre o seu eixo. Tomamos o período em que ele faz isso e a terra faz um circuito ao redor do sol e subdividimos esses períodos em unidades de medida e demos etiquetas artificiais, anos, meses, semanas, dias e horas. Dividindo o dia em 24 horas, dividimos isso em mais duas subunidades, para chegar a doze horas pela metade do dia, portanto, do mesmo ponto de vista, são cinco horas duas vezes por dia. Por ser um mundo grande, dividimos o mundo em fusos horários, para que as pessoas, mesmo estando a viver o mesmo ponto no tempo, independentemente do seu ponto de vista sobre a Terra, tenham um dia em que 12 representa mais ou menos o zénite do trânsito do sol através do céu. Assim, em cada fuso horário, as 5 horas ocorrem em um ponto no tempo diferente de quando ocorre em outro fuso horário, cada 5 horas perseguindo o próximo ao redor do globo. Assim, são sempre cinco horas em algum lugar, mesmo que o conceito de hora seja um conceito artificial e não haja, na verdade, nada que você possa apontar e confirmar que são cinco horas. Você pode estar cinco horas nos olhos do universo, então para torná-lo verdade, você seria obliterado em pequenos pedaços e espalhado por toda a galáxia, então cinco horas estaria de fato em todo lugar.