Porque é que flashamos ficheiros Gapps?
O que são os GApps?
Gapps (também pronunciados como G-apps) podem ser expandidos como aplicativos do Google. O pacote Gapps contém os aplicativos que são do Google.
Por que GApps?
Os serviços e a Play Store mais essenciais do Google Play são os componentes básicos deste pacote, e é realmente difícil instalá-los separadamente de recursos desconhecidos. É por isso que piscamos o pacote Gapps.
A maioria das pessoas escolhe pacotes nano ou pico, por causa dos pequenos tamanhos dos pacotes. Eu pessoalmente escolho o pacote aroma para instalar todos os meus GApps favoritos como aplicativos embutidos. Você pode escolher qualquer um dos 8 vários pacotes para telefones celulares andróides. O estoque de TV é feito especialmente para TVs andróides e pode ou não funcionar com telefones andróides (Eu nunca experimentei :P).
É um 'must'?
Você pode até pular a instalação dos GApps, se você não quiser ter aplicativos do Google no seu telefone. Existem muitas alternativas para cada uma das aplicações do Google, tais como microG para Play Services, Fdroid para Play Store, etc. Você também pode experimentá-las. Mas minha opinião, fique com os GApps, eu já tentei com alternativas, sem piscar os GApps. Não foi uma boa experiência.
Link: O Projecto GApps Aberto
Cheque aqui por alternativas: Alternativas NO-GAPPS e Compatibilidade com microG
Bom sorte!