Porque é que apenas 5GB de uma RAM de 8GB estão disponíveis?

I'm going to answer this in two ways with two different assumptions, but there are many more possible answers.

1. Esta resposta é supondo que a pergunta é porque é que apenas 5GB de 8GB de RAM são livres - o que significa que 3GB estão a ser usados. Isto depende de muitos fatores (que tipo de dispositivo é este, o que está rodando atualmente, etc), porém em geral a resposta é que vários programas/aplicações/serviços estão rodando e o total da RAM que eles estão usando é o 3GB de RAM que está "não disponível". O sistema operacional em si (e todas as suas aplicações/serviços associados) irá ocupar uma certa quantidade por padrão, mais qualquer software adicional que esteja rodando em cima do OS.
2. Fazendo uma suposição de que a pergunta é porque apenas 5GB dos 8GB de RAM são utilizáveis, e assumindo que o dispositivo em questão é um PC Windows, o problema pode ser que a memória está sendo limitada pelas opções de inicialização. Para verificar uma possível causa, pressione a tecla Windows + R no seu teclado para abrir a caixa de diálogo Executar. Digite msconfig e pressione a tecla Enter. Isto abrirá a janela de Configuração do Sistema. Clique na aba Boot perto da parte superior da janela. Clique no botão Opções Avançadas no meio da janela no lado esquerdo. Olhe na parte superior direita dessa janela para ver se a caixa Máximo de memória está marcada e para que valor está definido. Se estiver marcada, desmarque-a e clique em OK, seguido de OK na janela Configuração do sistema. Após reiniciar seu PC, você deve ver a quantidade total de RAM utilizável.