Porque é que o nosso telefone muda de LTE para 3G quando alguém está a ligar?
Pode ser que o seu telefone ou rede não't suporte voz sobre LTE (VoLTE), então ele usa LTE apenas para dados, e deve mudar para 2G/3G para chamadas de voz.
Para que o VoLTE funcione 100%, todas as partes da cadeia devem suportar VoLTE: seu telefone, sua rede, a outra pessoa's rede, a outra pessoa's telefone.
Também, há um caso especial onde o VoLTE não't funciona mesmo que todas as partes suportem a tecnologia: Se você're roaming, o seu fornecedor de rede pode não ter LTE incluído no acordo de roaming que eles têm com a rede para a qual você're roaming. Portanto, você pode estar dentro da cobertura LTE com um telefone LTE, mas a rede ainda o força a descer para 3G porque as duas redes don't têm o acordo comercial de LTE em vigor. Alguém ao seu lado ainda teria LTE porque o seu SIM é nativo dessa rede, ou de uma empresa que inclui LTE no seu acordo de roaming.
VoLTE é um desenvolvimento relativamente recente, só em 2016/2017 é que ele realmente decolou, apesar da tecnologia estar comercialmente disponível desde 2012.