Importa a que horas do dia eu evoluo um Pokémon?

Para a maioria dos Pokémon, no.

Kimiaie Sadat a resposta é muito melhor e mais informativa do que a minha. Recomendo que leia em vez disto!

Uma Eevee com uma pontuação elevada de Amizade/Felicidade (cerca de 220-225) pode evoluir para Umbreon ou Espeon dependendo da hora do dia.

A partir da Geração 3, pode avaliar a felicidade do seu Pokémon.

Durante o dia, Eevee pode evoluir para Espeon;

enquanto que durante a noite, Eevee pode evoluir para Umbreon.

As da Geração 4, os horários correspondentes à "hora do dia" são das 16h às 19h59, enquanto que a "hora da noite" é das 20h às 15h59. Isso varia dependendo da estação do Gn 5 (a diurna é por volta das 7h - 19h59; noturna: 8h - 3h59)

Riolu, Happiny, Budew, e Tyrunt só evoluem durante o dia;

entretanto Sneasel, Gligar, Chingling, e Amaura só evoluem à noite.

(sprite credit: Pokestadium)

Rockruff from Sun and Moon é uma excepção a isto, uma vez que evolui para uma Forma Lycanroc dependendo da versão do jogo (seja Sol ou Lua) que você possui.

O método de como Rockruff evolui pode ser ou uma evolução comercial (um pouco como a evolução de Shelmet e Karrablast crossover-trade) ou um simples level-up dependendo do jogo que você possui, mas o site Sol e Lua sugere que pode ser o último.