Porque é que o povo bengali gosta tanto de peixe?

Um velho provérbio bengali: Mach-e bhaat-e Bangalee (Arroz e Peixe faz um Bengali)

Porquê os Bengalis gostam tanto de peixe? Pela mesma razão que os japoneses gostam de Sushi, os italianos gostam de pizza. E porque é que os Bengalis adoram os seus peixes? É muito delicioso e único do resto do país.

Judindo do ponto de vista histórico, Bengalis está situado ao lado de um enorme corpo de água e isso's como os peixes se tornaram parte integrante da cozinha bengali. Os Bengalis são conhecidos pela sua capacidade culinária, a sua forma única de usar mostarda e especiarias tornam o peixe mais delicioso. O peixe também faz parte dos rituais e da cultura bengali, e os bengalis adoram levar a sua herança.

E finalmente o famoso diálogo: Mach Khao budhhi barbe (Come peixe, vai aumentar a tua inteligência) tornou o peixe inseparável da vida de um Bengali's. Apart from that eating fish also increases the glamour of skin.

Some Top Fish Dishes:

• Sorshe Ilish(Bengalis consider Ilish as the king of fish): this dish will compel you to throw away chicken.

NB: don't joke about Ilish in front of a Bengali or you will get yourself killed.

• Chingri Mucher Malaikari(Prawn cooked with coconut paste)
• Dub Chingri (Prawn cooked inside green coconut)
• Bhetki Patiri (stemmed Bhetki fish)
• Sorshe Pabda (Pabda fish cooked with mustard)
• Chitol Macher Muitha [Chitol fish made into ball shaped pieces my hand pressing(mutha>muitha) and then cooked]
• Loita Macher Jhuri (spicy Loita fish)
• Doi Rui (Rohu cooked with yogurt)
• Tel Koi
• Mourola Macher Chachori ( Mourola fish curry)
• Koi Macher Harogouri (a single Koi fish curry with one half sour and other half spicy)
• Kachki Macher Jhal (Kachki fish spicy curry)
• Kajli Macher Jhol (Kajli fish curry)

and many more.