Qual é o jogo de PC mais exigente do presente, em termos de gráficos, processador e RAM (incluindo os próximos jogos de 2019)?

Depende, se você só quer jogar com aparência razoável ( high - ultra ) com fps decentes ou você inclui também os jogos RTX então há uma grande diferença, de qualquer forma minha escolha seria do mais baixo para o mais alto fps considerando que eu jogo em configurações High usando meu antigo i5-2320, 980Ti e 16GB de RAM:

1) Insurgency Sandstorm - ~semana após o lançamento do beta, não tenho certeza de como é agora, mas era in jogável, até mesmo o BF V rodava muito melhor.
UNOPTIMIZED / CPU Bound

2) Battlefield V - Mesmo com RTX OFF.
CPU Bound
>br>3) Arma 3 ( Online c/ 50-100 jogadores ) - Não requer uma boa GPU, mas funciona quase inteiramente na CPU.
CPU Bound ( Ligeiramente não otimizado, imo ainda tem um dos melhores gráficos em termos de realismo, por isso é perdoável )
>br>br>4) Assassins Creed Origins/Odyssey
CPU Bound, Origins parece e roda pior.

5) Hitman ( 1 & 2 ) & Tomb Raider
CPU+GPU Bound, jogável em 60fps na maioria das vezes ( depende dos locais etc ).

6) Metro Exodus & Kingdom Come Deliverance
GPU Bound
Surprendentemente eu completei este jogo em configurações altas e raramente vi abaixo de 60fps, exceto em alguns locais densos ele caiu para 30-40.

Em geral os jogos mais exigentes serão os que usam o RayTracing especialmente para GI ( Global Illumination ) e Shadows.

Para os próximos jogos minha aposta vai para Cyberpunk 2077 e Dying Light 2, acredito que ambos serão igualmente difíceis de rodar, talvez DL2 bit mais difícil.

Microsoft Flight Simulator acredito que será o jogo mais vinculado à CPU em 2020, prepare aquele 16Core Ryzen 9 :D