O que acontece quando o Xbox Game Pass expira?

Quando o Xbox Game Pass expira você perde o acesso a quaisquer jogos que você possa ter baixado e jogado da Biblioteca deles, a menos que eles tenham sido comprados e você tenha a propriedade.

Você mantém todas as conquistas e salva os dados dos jogos que você jogou até que você se inscreva novamente no Game Pass, compre o jogo na sua totalidade, ou limpe o disco rígido dos seus dados. Embora alguns jogos utilizem a "nuvem" para os seus dados, mesmo assim pode ser recuperada em certos casos. As conquistas não estão incluídas nisto, elas estão sempre bloqueadas na sua conta.

Se você tentar jogar o jogo fora da sua assinatura, ele simplesmente não o deixará. A licença é codificada dessa forma quando você baixa da Biblioteca de Passes do Jogo. Se você comprar o jogo mais tarde você está efetivamente pagando por uma nova licença individual.

tl;dr - você perde o acesso a qualquer jogo baixado, a menos que tenham sido comprados antes do fim da assinatura; você mantém todas as conquistas que você possa ter ganho e quaisquer dados salvos presentes.