Como devo tirar fotos premiadas de comida com apenas um smartphone?

Fotos de alimentos é sem dúvida um dos tipos de fotografia mais desafiantes que existe. Como a pintura, você começa com uma tela em branco e constrói. Camada após camada, você constrói a foto até alcançar o equilíbrio perfeito entre realidade e arte.

Qualquer coisa na foto é uma decisão. Cada peça é perfeitamente colocada pelo fotógrafo.

Arrancar é frustrante, eu sei. Você é o chef, o estilista e o fotógrafo. Uma vez que você alcance a proficiência técnica com a câmera, o que vem a seguir? Eu tenho estado, e de muitas maneiras ainda estou, nessa posição. Então, como é que melhoras a tua fotografia de comida para além do básico? Você trabalha na história.

Se é uma pós-festa do coquetel perfeito, ou a receita caseira de frango assado na fazenda, como toda fotografia, você está contando histórias.

algumas fotos são histórias mais complicadas do que outras, e pode parecer muito trabalho, mas realmente não é. Aqui estão cinco dicas rápidas que você pode usar para melhorar seriamente sua fotografia de alimentos e contar histórias melhores.

#1 - CHOOSE YOUR ANGLE

Existem realmente apenas alguns ângulos de câmera na fotografia de alimentos que você vê de novo e de novo, mas você precisa tomar a que você escolher, uma decisão consciente. Onde você coloca a câmera vai afetar o tipo de história que você está tentando contar.

Pense na comida com antecedência. O seu tamanho, forma, altura e o que há de único nela. Depois coloque a câmera onde você acha que melhor destaca essas qualidades. Alguns pratos ficam ótimos quando você fotografa de frente para a comida, e outros são mais adequados quando você está olhando para baixo diretamente de cima da mesa. Dê uma olhada nos cupcakes abaixo; suas espiraladas e coberturas delicadas realmente se destacam quando fotografados de frente, mas o espectador nem mesmo vê o tamanho ou a forma quando fotografados de cima.

Por outro lado, é difícil ver todos os ingredientes e a bela forma desses tacos de salmão quando fotografados de frente, então a foto de cima foi definitivamente a maneira de contar essa história.

#2 - SURROUND YOUR HERO

Ao atirar da frente da comida tente manter um ótimo primeiro plano e fundo para brincar. Use estes espaços vazios para contar mais de uma história. Envolva o seu prato principal com ingredientes e adereços que estejam relacionados com a comida. Ingredientes, molhos, óleos e utensílios de cozinha poderiam indicar como o prato foi feito.

Latas, frascos, ervas, copos, tecidos e lençóis poderiam falar sobre a origem do prato ou a estação em que é servido. Colocando alguns destes em primeiro plano e fundo, certamente irá elevar a sua história e dar-lhe profundidade.

Os adereços nesta imagem de baklava trazem mais para a história. O espectador tem um senso de lugar que descreve as origens árabes deste delicioso doce.

#3 - NATURAL IS BEST MODIFIED

Light is king, e adquirindo algumas ferramentas para ajudá-lo a controlá-lo irá trazer a sua fotografia de comida para o próximo nível. O mau uso da luz vai arruinar a sua história e imediatamente desligar o seu público. Assim, certificando-se de que a luz não distrai, vai ajudar suas fotos de alimentos em grande estilo.

A luz natural direta pode dar sombras realmente duras e definidas, como abaixo do bolo de limão à esquerda. Onde essas sombras são suavizadas na imagem para a direita, com uma pequena ajuda de um difusor barato.

Colocar um difusor entre a janela e a sua mesa é o primeiro da lista. Ao trabalhar com luz solar direta, um difusor (ou mesmo um lençol branco fino) melhorará muito a qualidade da luz. Suavizar aquelas sombras duras, escuras e brilhantes causadas pela luz solar direta.

Usar cartões brancos e pretos realmente lhe dá controle sobre as áreas de sombra. Um cartão branco foi usado para iluminar aquela geada de limão à esquerda, mas se preferir mais contraste do que agarrar um cartão preto e terá uma imagem como a da direita.

P>A seguir são cartões brancos e pretos. Você mesmo pode fazê-las usando placas de espuma, compradas em qualquer loja de artesanato. Dimensione-as de acordo com as suas necessidades, usando cartas brancas para fazer saltar luz em áreas de sombra, revelando detalhes importantes, ou cartas pretas para tornar as sombras mais fortes para mais contraste.

#4 - NOSSAS LINHAS AMIGOSAS E LAYERS

Com todos estes adereços e ingredientes na moldura, como vamos conseguir que o público olhe para o nosso assunto? Bem, traga as técnicas confiáveis de composição com linhas e camadas. Você pode usar adereços ou ingredientes para criar linhas e efeitos em camadas em suas imagens. Esta é uma técnica de composição usada pelos fotógrafos para conduzir os olhos do público ao assunto principal.

Você pode usar vários adereços para criar linhas. Como esta colher, que forma uma bela linha, direcionando o espectador diretamente para a tigela de pêssegos assados e sorvetes.

Desde que fotografar de cima sempre te dá mais imagens gráficas, há muitas chances de criar algumas grandes linhas aqui também. Algumas podem ser bem literais como este talheres levando à rodada de Brie - ou mais abstratas, como a forma como a faca e as sementes de romã criam linhas, enquadrando nosso assunto.

Compor imagens com camadas é sempre um vencedor. Este Brie, filmado de frente, é colocado no meio de vários adereços e duas grandes áreas fora de foco. Isto cria um efeito em camadas, enviando seus olhos diretamente para a estrela.

#5 - HOLD THE COLOR

Esta é a minha favorita pessoal. Eu adoro caçar adereços, fundos e louça de mesa para colocar nas minhas imagens. Esta pequena dica foi também o primeiro grande erro que eu estava cometendo quando eu estava começando. É ótimo ter adereços que sejam coloridos, mas se você não tiver cuidado que adereços coloridos possam facilmente subir na sua comida e chamar toda a atenção.

Ao colocar itens em suas imagens de comida, tente selecionar tons neutros, algo que faça a comida realmente saltar contra ela. Selecionando um fundo neutro como esta bandeja de metal preto e papel de cozinha, amplifica os morangos vermelhos brilhantes e o ruibarbo dentro destas Crostatas, fazendo-os realmente roubar o show.

Você fotografa a comida? Você tem alguma dica adicional para compartilhar conosco? Por favor, adicione seus comentários abaixo.

Espere que você ache este artigo útil. Obrigado por descer.??☺️