O GPS funciona sem sinal telefónico?

A partir da sua pergunta, presumo que esteja a perguntar sobre as aplicações GPS Smartphone, como o Google Maps.

O sistema GPS básico em si é auto-contido - O receptor no telefone calcula a sua localização ao receber sinais dos satélites GPS. Então sim, seu telefone saberá onde ele está, sempre que puder receber sinais GPS suficientes.

No entanto, para renderizar essa posição em um mapa, que dependerá do aplicativo.

alguns aplicativos como Aqui pode navegar sem nenhum serviço de dados, desde que você tenha pré-carregado o mapa da área em torno de sua localização de antemão. É por isso que eu gosto de usar Aqui para viagens ao exterior.

Aplicações como o Google Maps também oferece a opção de baixar mapas antes da saída do serviço de dados. Se você não tiver pré-carregado o mapa, você não poderá ver onde você está no mapa. Entretanto, a última vez que verifiquei em 2018, o Google Map requereu o serviço de dados para calcular rotas e navegar (uma função de nuvem).

Então alguns aplicativos como o Waze são bastante inúteis sem o serviço de dados, embora seja possível usar o Waze se você tiver o serviço de dados no início da navegação, mas depois dirigir para fora das áreas de serviço de dados. Apenas que você não será capaz de obter atualizações de status em tempo real durante sua viagem.

Em resumo, a função GPS básica em um smartphone funcionará sem sinais telefônicos. No entanto, se o seu aplicativo GPS funcionará corretamente depende do aplicativo em particular que você está usando.