Qual é a melhor maneira de fazer geotag fotos?

No caso de se referir a fotos JPEG, eu recomendaria dar uma olhada no software Digikam. Você pode fazer isso manualmente usando openstreetmap e arrastar e soltar imagens ou por correlação de um arquivo de log GPX, um padrão muito comum.

Então neste ponto é sua escolha se fazer isso a partir do mapa ou gravar um track a partir do GPS, executar o smartwatch ou wathever app que você pode usar em um celular, provavelmente existem algumas versões gratuitas também da App para andar / correr rastreamento como Strava, mas eu não tenho certeza, uma vez que ele pode exportar GPX.
Eu pessoalmente recebi arquivos de um Garmin Connect gravando uma falsa atividade de caminhada ou manualmente no mapa sempre que eu esqueci de iniciar a atividade.

Regardando fotos RAW ele pode variar de acordo com o fabricante da câmera já que não há um formato padrão.

Eu posso dizer que para a Canon infelizmente, e é o meu caso e o mesmo de qualquer usuário de câmera Canon usando o formato RAW, o software Digikam não pode adicionar a tag diretamente para RAW .CR .CR2 ou .CR3 formatos de arquivo.

Na verdade, salvar a geotag EXIF nesse formato de arquivo raw não é testado na biblioteca de underlaying da Digikam e pode corromper os arquivos.

Então basicamente o editor DPP da Canon não é capaz de ver esses detalhes da geotag e incluir a informação em cada JPEG que eu vou obter do RAW como aconteceria se eu etiquetasse o formato .CR2 usando a aplicação móvel Canon Camera Connect que drena muito rapidamente a bateria móvel ou dos arquivos de leitura de utilitários logados em formato NMEA do dispositivo Canon GP-E2, definitivamente muito caro para uso amatorial.

Anyway Digikam pode criar um sidecar XMP para cada imagem bruta que conterá a tag e pode ser vista corretamente enquanto trabalha com outros softwares de edição de fotos nesses arquivos RAW.