256GB de RAM é exagerado?

Depende realmente do que você está usando.

Para uso doméstico/escritório:

O meu laptop tem 32GB de ram. Não é o suficiente. Eu sou um desenvolvedor. Na minha máquina eu executo localmente quatro bases de dados, cada uma com cerca de 15gb de tamanho. Tenho meu(s) IDE(s) e ferramentas de banco de dados. Pelo menos 4 builds locais rodando para rodar o software localmente (worker, server process, etc). Memcached. Etc. Em produção, este software está rodando em vários servidores. Na minha máquina, é tudo compartilhando o mesmo espaço.

E, claro, o navegador, etc. E o zoom. Zoom no Linux deve ter um alho-poró de memória, porque o meu está usando 1.7gb agora mesmo! Porquê?

O meu problema sempre foi a memória. Dado que eu desenvolvo activamente vários programas e tenho o hábito de deixar as coisas abertas.

No entanto, eu poderia optimizar as coisas. Eu sou apenas preguiçoso.

256GB de ram pode funcionar muito bem para edição de vídeo 8K se o software o suportar. Mas ainda assim, acho que por enquanto é um esticão. Eu ainda não tentei. Dado também que muitas CPUs de grau de consumo nem sequer suportam tanto, acho que pode ser exagerado.

O meu próximo PC vai ser o Ryzen 9 e 128GB de memória. Vai ser exagerado, mas vai durar. Eu espero.

Para servidores:

Servidores são uma história diferente. Já vi (e trabalhei com) servidores com mais de 256GB de memória. Este era um servidor de base de dados e tinha 512GB de ram. Era uma besta. Mas não o maior que você pode conseguir.

Quando se trata de servidores, realmente depende do que o servidor está fazendo e do que ele precisa. Mas isso acontece e alguns servidores precisam de muita memória. Eu já vi servidores online com mais de 1TB de memória. Nunca usei um mas talvez um dia!

Talvez seja um servidor de cache. É todo um trabalho de memória. Alguns servidores têm um disco rígido grande o suficiente para o SO e alguns programas e o resto é memória. Se é um servidor cache, o seu propósito é ter muita memória para acesso rápido.

tl;dr

Realmente depende. Para uso em casa e no escritório, excluindo alguns casos de borda, é praticamente um exagero. Para servidores, se o software precisa, então não, às vezes nem é suficiente.