Por que o Gmail envia toda a conversa de volta para você quando você recebe um e-mail de alguém? Como você pode desativar essa função?

O quê? O Gmail não "envia toda a conversa de volta para você". O que você recebe é o que o outro usuário enviou, nada mais.

Agora, claro, muitos usuários simplesmente batem em Responder e disparam, e por padrão, a resposta inclui a mensagem que eles estão respondendo, que por si só pode ser uma resposta que você lhes enviou, incluindo a resposta anterior que eles lhe enviaram, e assim por diante ad nauseam. A única maneira de parar isto é apagando as partes irrelevantes da mensagem que você está respondendo antes de enviar sua resposta, e esperando que todos os outros façam o mesmo.

Existe uma razão para todo este absurdo, e seu nome é Microsoft:

Nos primeiros dias do e-mail, as pessoas prestaram atenção ao tamanho da mensagem e à largura de banda porque mensagens maiores ocupam mais espaço no seu pequeno disco rígido, e levam mais tempo para enviar em sua conexão lenta. Além disso, a maioria dos clientes de e-mail não citava automaticamente nas respostas ou citava apenas a parte que você selecionava. Eles também configuraram a sessão de resposta para que seus comentários fossem depois do material citado, o que a) é mais lógico, e b) torna óbvio para o usuário o que está acontecendo. Então a Microsoft veio com o Outlook, arrogantemente decidiu que eles conheciam melhor, ignoraram as melhores práticas existentes, e fizeram tudo errado. Aparentemente eles nunca tinham ouvido falar em arquivamento de e-mails, o que torna desnecessária a inclusão de cópias completas de tudo. Um monte de pessoas, especialmente no mundo corporativo, beberam o MS Koolaid e pensaram que essa era a única maneira de fazer as coisas porque nunca tinham usado essa coisa de e-mail novato antes. Depois de um tempo, muitos concorrentes decidiram não tentar persuadir o mercado de que o gorila de 800lb estava errado e foram junto, e é por isso que o Gmail funciona do jeito que funciona.

P>Pior de tudo, o Gmail esconde o material citado atrás de três pequenos pontos para que você não o veja realmente a menos que você clique neles. Havia uma extensão Labs que lhe permitia corrigir isto e fazer as coisas como Deus queria, mas agora a sua única opção é fazê-lo à mão, para que a maioria das pessoas não se incomode.