Quais grupos funcionais existem no aspartame?

Os grupos funcionais no aspartame são carboxil, amina primária, amida, éster e fenil.

A fórmula estrutural do aspartame é

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Da esquerda para a direita, os grupos funcionais são

• Um grupo carboxila, -COOH
• Uma amina, -NH₂
• Um grupo amida, -CONH-
• Um grupo éster, -COOR
• Um grupo fenil, -C₆H₅

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