Que tipos de grupos funcionais estão presentes em um aminoácido? Um carboidrato?

Um aminoácido contém um grupo carboxila e um grupo amina e outros grupos, dependendo de sua estrutura.

Um carboidrato contém grupos hidroxila e vários outros grupos funcionais, dependendo da estrutura.

Um típico aminoácidos tem a fórmula

O grupo NH2 verde é um grupo amino. O COOH é o grupo carboxila.

Além disso, a cadeia lateral R pode conter outros grupos funcionais, tais como -SH (sulfidril) e -SS- dissulfeto).

Glicose e frutose são típicas hidratos de carbono.

Ambos contêm grupos hidroxila, mas a glicose possui um grupo aldeído enquanto a frutose possui um grupo cetona.

As formas cíclicas contêm grupos hemiacetal, hemiketal, acetal e cetal.

A forma cíclica de glicose possui um grupo hemiacetal no C-1 e a frutose possui um grupo hemicetal no C-2.

Na lactose, a ligação 1,4 entre galactose e glicose é um grupo acetal.

Na sacarose, a ligação 1,2 entre glicose e frutose é um acetal no lado da glicose e um cetal no lado da frutose.