O tarnishing é considerado uma mudança física ou química?

A mudança química é caracterizada pela formação de novas substâncias e pela criação e quebra de ligações químicas. Quando um metal mancha, tipicamente cobre, latão, prata, alumínio ou magnésio, ele reage com o oxigênio atmosférico para formar um revestimento fino de óxido. Quando o ferro mancha, chamamos o fenômeno #"rusting"#. Alguns metais, principalmente o ouro, são muito resistentes à mancha, e essa é uma das razões pelas quais o ouro é tão valorizado como um metal ornamental.

E então você deve dizer ao seu mordomo para polir os talheres com algum limpador de metal (geralmente abrasivo).