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Woher stammt die Apfelsorte Braeburn?
Braeburn wurde 1952 in Neuseeland als Zufallssämling gefunden. Seit einigen Jahren ist die Sorte in Deutschland stark verbreitet.
Was ist Braeburn für eine Apfelsorte?
Der Apfel 'Braeburn' ist eine sehr bekannte Sorte, die sich über ganz Deutschland großer Beliebheit erfreut. Die Äpfel sind mittelgroß bis groß und haben eine grüngelbe Schale, die mit braunroten Streifenüberzogen ist, sobald der Apfel reif ist (Oktober). Kann man mit Braeburn Backen? Gut zum Backen: Elstar, Gala, Braeburn und Granny Smith
Boskop- oder Gravensteiner-Äpfel zum Beispiel sind super zum Backen. Aber auch die Apfelsorten Cox Orange, Elstar, Fuji, Jonagold, Pink Lady, Gala, Golden Delicious, Braeburn oder Granny Smith sorgen für herrlichen Apfelkuchengenuss.
Ist Braeburn eine alte Apfelsorte?
Das beliebteste Obst in Deutschland ist der Apfel. Ganze 17 Kilogramm verputzt jeder Bürger davon jährlich. Darunter finden sich auch Neuheiten von bildschönem Aussehen und verfeinertem Geschmack. Wie schmeckt die Apfelsorte Braeburn? Knackig, saftig, süß-säuerlich und wunderbar rotwangig – das sind die Eigenschaften, die den Braeburn zu einer der beliebtesten Apfelsorten in Deutschland macht. Dabei stammt diese Sorte eigentlich aus Neuseeland.
Ist der Braeburn Apfel gesund?
Der Braeburn Apfel ist der Apfel mit dem höchsten Vitamingehalt unter allen Apfelsorten, was ihn zu einer idealen Komponente einer gesunden Ernährung macht. So enthält er alleine 24 mg Vitamin C pro 100 Gramm Fruchtfleisch. Das ist das doppelte des Durchschnittswertes eines normalen Apfels. Was ist der gesündeste Apfel? Das ergab eine vergleichende Untersuchung unter den Apfelsorten Jonagold, Golden Delicious, Cox's Orange und Elstar. Das Bedeutet, dass der Jonagold aggressive Stoffe neutralisiert und so effektiv vor Herzinfarkt und Krebs schützt.
Wie hoch wird ein Braeburn Apfelbaum?
| Synonym | Braeburn |
|---|---|
| Verwendungen | Frischverzehr, Backen, Saft, Kochen |
| Wuchs | aufrecht, breit wachsender Kleinbaum Höhe: 3 - 4 m Breite: 2 - 3 m Wachstum: 20 - 40 cm pro Jahr. |
| Standort | sonnig bis halbschattig |
| Boden | normaler Boden |
| Apfelsorte | Fruchtfleisch | Hinweis |
|---|---|---|
| Braeburn | saftig, knackig fest (zerfällt kaum beim Backen) | |
| Cox Orange | saftig, feste Schale | |
| Elstar | sehr saftig, bissfest, wird sämig beim Backen | Kulinarischer Allrounder |
| Gala | fest, zähe Schale |
Welche Apfelsorte zum Kuchen Backen?
Diese besten Apfelsorten zum Backen
- Elstar: aromatisch, fein säuerlich.
- Jonagold: süßsäuerlich mit roten Bäckchen.
- Boskop: fruchtig aromatisch, mit viel Vitamin C.
- Cox Orange: der geschmacklich hervorragende Klassiker.
- Idared: süße Sorte, lange lagerbar.
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Der Granny Smith Apfel mit seiner grünen Farbe und seinem säuerlichen Geschmack ist einzigartig in der Apfelwelt und das genaue Gegenstück zum Golden Delicious. Diese Sorte benötigt in Südtirol, das im Etschtal liegt, ein sehr warmes Klima.
- Ist Cox Orange eine alte Apfelsorte?
Die beliebtesten alten Apfelsorten sind 'Berlepsch' und 'Boskoop'.
- Welche Apfelsorte eignet sich zum Apfelkuchen?
Elstar ist für einen gedeckten Apfelkuchen geeignet. Er ist saftig, bissfest und hat einen ausgewogenen süßen Geschmack. Er ist die perfekte Wahl für einen gedeckten Apfelkuchen, da er sowohl zum Backen als auch für Apfelmus geeignet ist.
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