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Wo kommt Imiglykos her?

Imiglykos, die halbsüßen Weine

Viele Weine aus Griechenland haben diese Bezeichnung, aber was heißt eigentlich Imiglykos? Imiglykos ins Deutsche übersetzt heißt "halbsüß", eigentlich so viel wie bei uns "halbtrocken".

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Das erste Oktoberfest wird mit einem großen Pferderennen eröffnet. König Ludwig I. und Prinzessin Therese werden getraut. Schauplatz ist eine Wiese am Rande der Stadt, die nun zu Ehren der Braut Theresienwiese genannt wird.

Wie wird Retsina hergestellt?

Der Retsina wird hergestellt, indem man während des Gärvorgangs natürliches Harz von der Art Pinus Hallepensis hinzufügt, um einen Weißwein – selten auch einen Roséwein – zu produzieren. Anschließend wird das Harz (Retsini genannt) entfernt und lässt sein Aroma im Wein zurück. Welche griechische Weine gibt es? Einheimische Sorten sind in Griechenland tonangebend. Als die edelste rote Rebsorte des Landes gilt Agiorgitiko, bei der es sich um eine der ältesten Sorten der Welt handelt. Weitere regionale Sorten von Bedeutung sind Kotsifali, Liatiko, Limnio, Mandilaria und Vertzami.

By Osborn Kinningham

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