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Ist Schwarzkümmel winterhart?

Schwarzkümmel gilt als robuste Pflanze.

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Diese Gewürze sind weder mit dem Schwarzkümmel verwandt noch haben sie den gleichen Geruch. Kümmel gehört zu den Doldenblütlern, während Schwarzkümmel zu den Hahnenfußgewächsen gehört. Geschmacklich lassen sich die beiden schnell vergleichen.

Ist Schwarzkümmel essbar?

Schwarzkümmel schmeckt komplex und sehr besonders. Das Aroma erinnert an eine Mischung aus Nüssen, Thymian, Bohnenkraut und einer Spur Eukalyptus. Die Samen können ganz und gemahlen verwendet werden.

By Cassy Fleharty

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Schwarzkümmel kann zur Heilung fast aller Gesundheitsprobleme verwendet werden. Heuschnupfen, Asthma, Rheuma, Diabetes und viele andere Beschwerden können durch die Samen und das darin enthaltene Öl gelindert werden. In der Küche ist Schwarzkümmel ebenso köstlich wie heilend.
Für was braucht man Schwarzkümmel?
In Nordafrika und im westasiatischen Raum werden Schwarzkümmelsamen zum Brotbacken verwendet. Schwarzkümmelöl kann zur Herstellung von Brot verwendet werden.
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