Warum drei Kaffeebohnen im Sambuca?

Als sie ihn ihrer Familie servieren wollte, setzten sich drei Fliegen (Mosca) - angelockt von der Süße - auf das Glas. Dies passierte immer wieder, wenn sie ihren Likör servierte. Damit die Fliegen fernblieben, flambierte sie ihn kurzerhand und legte statt den lästigen Insekten symbolisch ein paar Kaffeebohnen dazu.

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Wo trinkt man Sambuca?

In einer Bar. Die Bar ist der ideale Ort für eine Pause mit Freunden. Mit dem "Con la Mosca"-Ritual, im Kaffee oder als Digestif... Molinari ist ein italienisches Ritual, das zeitlos ist und nie aus der Mode kommt. Ist Ouzo und Sambuca das gleiche? Die Spirituose hat viele Namen: Raki, Ouzo, Absinth, Pastis, Pernod, Sambuca, Arak, Mastika. Allen gemein sind ihr feines Anisaroma – und ihre treuen Fans.

Woher stammt der Sambuca?

Sambuca – Ein italienisches Original

Sambuca ist ein aus Anis hergestellter, farbloser Likör und hat seinen Ursprung in Italien. Der Likör enthält Destillate von grünem Anis und vom Sternanis. Sambuca hat mit 350 g/Liter einen hohen Zuckergehalt und einen Alkoholgehalt von 38 Volumenprozent. Was macht man mit der Kaffeebohne im Sambuca? Sambuca wird meist als Digestif getrunken, häufig con la mosca, „mit Fliege“, das heißt mit hinzugegebenen Kaffeebohnen. Die Bohnen werden beim Trinken zerkaut und kontrastieren mit ihrem bitteren Geschmack die Süße des Likörs. Vor allem außerhalb Italiens ist es üblich, Sambuca flambiert zu servieren.

Warum brennt man Sambuca an?

Wegen der enthaltenen Öle brennt beispielsweise auch Sambuca, obwohl der Alkoholgehalt nur bei ca. 40 % liegt. Grundsätzlich lässt sich jedoch festhalten, dass höherprozentiger und bereits erwärmter Alkohol grundsätzlich besser entzündet werden kann. Wie trinkt man am besten Sambuca? Man kann ihn als Digestif ebenso wie als Aperitif genießen, pur oder auf Eis, mit oder ohne Kaffeebohnen. Er passt gut zu einer Tasse Kaffee, man kann sich einen sahnigen Shortdrink oder einen Cocktail daraus mixen, ihn flambieren und sogar einen Kuchen damit backen.

Wie genießt man Sambuca?

“ Seither ist die Zugabe der drei Kaffeebohnen zum Sambuca ein fester Brauch. Sie sollen jedem, der ein Glas trinkt, Gesundheit, Reichtum und Glück bescheren. Für uns gilt: Ob mit oder ohne Kaffeebohnen, ob flambiert oder eisgekühlt, ob in Italien oder in Deutschland – Sambuca ist einfach ein Genuss! Kann man Sambuca auch kalt trinken? Umstritten ist etwa die Trinktemperatur bei Sambuca, dem italienischen Anislikör: Während die einen schwören, ihn bei Zimmertemperatur mit ein bis drei Kaffeebohnen zu genießen, sind die anderen Genießer strikt für einen puren und vorgekühlten Verzehr.

Was schmeckt so ähnlich wie Ouzo?

Ebenfalls aus dem Hause Plomari stammt dieser Adolo, der eine sehr gute Alternative für den weltbekannten Ouzo 12 bildet. Wie auch sein kleiner Bruder stammt dieser Ouzo von der Insel Lesbos, von der die besten Anissamen stammen sollen.