Welche Sorten von Thymian gibt es?

In diesem Artikel findest du:

• Echter Thymian (Thymus vulgaris)
• Frühblühender Thymian (Thymus praecox)
• Breitblättriger Thymian (Thymus pulegioides)
• Zitronen-Thymian (Thymus x citriodorus)
• Sand-Thymian (Thymus serpyllum)

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Wie viele Sorten Thymian gibt es?

Der berühmte echte Thymian (Thymus vulgaris) ist die bekannteste Art in der Gattung der Thymiane (Thymus). Insgesamt gibt es jedoch 214 verschiedene Thymian-Arten. Die kleinwüchsigen Halbsträucher unterscheiden sich zum Beispiel in Wuchsform, Blattfärbung, aber vor allem in ihren vielfältigen Aromen. Welcher Thymian ist der beste? Thymus vulgaris: Der "echte Thymian" ist die bekannteste Sorte und als Gartenkraut bestens geeignet. In einem Beet braucht sie kaum Pflege und überlebt sogar Frost im Winter. Als Topfpflanze sollten Sie den echten Thymian ab und zu gießen (dabei Staunässe aber vermeiden) und ihn im Winter hineinholen.

Kann man Thymian verwechseln?

Verwechslungsgefahr. Quendel ist nur mit den verschiedenen Unterarten des Thymians zu verwechseln. Diese lassen sich jedoch alle ausnahmslos in gleicher Weise verwenden. Ist Majoran und Thymian das gleiche? Vor allem an den Blättern können Sie recht gut unterscheiden, ob Sie Thymian oder Majoran vor sich haben. Majoran-Blätter sind größer als die von Thymian. Sie müssen vor dem Verbrauchen kleingehackt werden. Die Blätter von Thymian sind dagegen sehr klein und schmal.

Wie sieht Majoran und Thymian aus?

Blätter: Majoran-Blätter sind größer als die des Thymians und regelmäßig oval. Thymian hat kleine, dunkelgrüne, lanzettenförmige Blätter. Blüten: Thymian hat dichte, rosa-violette Blüten in kleinen Trauben. Majoran hat weiße Blüten, die leicht rötlich gefärbt sein können. Was schmeckt ähnlich wie Zimt? Kardamom. Mit Ingwer verwandt ist Kardamom, ein Gewürz mit intensiv würzig-aromatischem Geschmack, der ein bisschen an Zimt erinnert.

Welche Kräuter statt Petersilie?

Je nach Gericht können Sie Petersilie durch andere Kräuter ersetzen. Geeignet sind zum Beispiel Basilikum, Kerbel, Schnittlauch oder Majoran. Welches Gewürz statt sumach? Wie kann ich Sumach ersetzen? Da Sumach leicht säuerlich und frisch schmeckt, können Sie statt mit Sumach auch mit etwas Zitronensaft oder mildem Essig würzen.

Was hat Thymian für ein Geschmack?

Thymian besitzt einen besonders frisch-aromatischen Geschmack mit einer leicht bitteren Note. Das ätherische Öl im Thymian ist nicht nur für das Geschmacksaroma, sondern auch für seinen würzigen Duft verantwortlich.