Wo kommt die Original Thüringer Bratwurst her?
Als Original mit Jahrhunderttradition genießt die Original Thüringer Rostbratwurst geografischen Schutz. Die Zutaten kommen zu mindestens 51 % aus Thüringen und die Wurst muss in Thüringen hergestellt worden sein.
Was beinhaltet die Original Thüringer Bratwurst?
Fleisch von bester Qualität, geschmackvoll abgestimmt mit Kümmel, Knoblauch, Zwiebeln, Senf und Majoran. Direkt zu Hause auf den Grill oder in die Bratpfanne legen. Was ist das Besondere an Thüringer Bratwurst? Die Thüringer Rostbratwurst ist eine regionale Spezialität aus Thüringen. Laut EU-Verordnung ist sie eine mindestens 15 cm lange, mittelfeine Bratwurst im engen Naturdarm, roh (zum alsbaldigen Verzehr) oder gebrüht, mit würziger Geschmacksnote.
Wie Brät man Thüringer Bratwurst?
Legen Sie die Bratwurst vor dem Zubereiten in einen Topf mit heissem Wasser (max. 80 Grad), verbessert sich die Chance, dass die Wurst nicht aufplatzt. Tipp: Vor dem Braten oder Grillen sollte man die Bratwürste dannach aber unbedingt noch trocken tupfen. Was kostet 1 kg Thüringer Bratwurst?
Produkt | Preis |
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Original Thüringer Bratwurst - fertig gegrillt 2x88g | 3,05 € * 1 kg = 17,33 € |
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand Details zum Zubehör anzeigen |
Welche Gewürze kommen in die Thüringer Bratwurst?
Gewürzt werden die Bratwürste mit Salz, Pfeffer, Muskatblüte (Macis), Kümmel und Majoran. Es können hinzukommen Kardamom, Knoblauch, Piment oder zart geschnittene Zitronenschale. Salz ist das älteste Würzmittel und wohl auch das meistgebrauchte der Welt. Und doch geht es nicht nur um den guten Geschmack. Was ist alles in der Bratwurst? Die Bratwurst ist eine traditionelle österreichische Fleischwurst die entweder aus einer fein emulgierten Fleischmasse (Brät) oder aus mehr oder weniger grob geschroteten Fleisch- und Speckstückchen (5 bis 6 Millimeter dick) hergestellt wird. Zusätzlich wird sie mit Gewürzen verfeinert und meist mit Kochsalz gesalzen.
Was ist in Rostbratwurst?
Schweinefleisch 87%, Trinkwasser, Speck, Jodsalz, Glucosesirup, Gewürze (mit Senf), Kräuter, Gewürzextrakt, Stabilisatoren: Trinatriumcitrat, Diphosphate und Polyphosphate; Aroma, Naturdarm. Kann eventuell Spuren von Sellerie enthalten. Welches Kaliber für Thüringer Bratwurst? Das Kaliber entspricht dem Durchmesser der Wurst in mm nach Befüllung (unter Druck). Ein besonders gängiges Kaliber für die Bratwurstherstellung im Schweinedarm ist das Kaliber 28/30. Das bedeutet also, dass die Bratwurst einen Durchmesser von 28 - 30mm haben wird.
Ist der Name Thüringer Bratwurst geschützt?
Seit Januar 2004 ist die Thüringer Bratwurst jedoch geschützt und gilt ihrerseits als Kulturgut.
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