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Wie nennt sich der Vernatsch in Deutschland?
In Deutschland ist Vernatsch als Trollinger in Württemberg verbreitet. Der Name Trollinger weist auf die Herkunft der Sorte hin: ursprünglich hieß er Tirolinger, woraus später dann Trollinger wurde.
Wie trinkt man Vernatsch?
Wie Sie einen Vernatsch aus Südtirol servieren sollten
Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 12 und 14 Grad, also niedriger wie bei anderen Rotweinen. Der Wein schmeckt am besten kühl, aber nicht kalt. Noch etwas zeichnet den Südtiroler Vernatsch aus: Er kann nahezu zu fast allen Gerichten serviert werden. Welche Traube ist Vernatsch? Vernatsch ist eine Rotweinsorte, die ausschließlich in Südtirol angebaut wird, wo sie eine zentrale Rolle spielt. In Baden-Württemberg gibt es eine idente Sorte namens Trollinger.
Was passt zu Vernatsch?
Als Speisenbegleiter ist der Vernatsch ein regelrechter Alleskönner. In seiner Vielfalt passt er ganz ausgezeichnet zur herzhaften Südtiroler Küche, wie zu Speck, herbstlicher Selchplatte, natürlich zu gebratenen Kastanien, Käsevariationen und traditioneller Hausmannskost. Welche DOC Weine aus Vernatsch gibt es? DOC-Bestimmungen
- Blauburgunder (Pinot nero)
- Cabernet Franc.
- Cabernet Sauvignon.
- Chardonnay.
- Gewürztraminer (Traminer aromatico)
- Goldmuskateller (Moscato giallo)
- Grauvernatsch (Schiava grigia)
Wie heißt der Trollinger in Südtirol?
Vernatsch in Südtirol, italienisch Schiava (sprich: skjawa), vergleiche in Deutschland Trollinger, war bis zum Ende des 20. Jahrhunderts der dominante Wein im Weinbaugebiet Südtirol und im nördlichen Trentino. Woher kommt der Name Trollinger? Der Trollinger ist ein deutscher Rotwein aus der gleichnamigen Rebsorte Trollinger. Der Name ist aus „Tirolinger“ entstanden, da die zugrundeliegende Rebsorte Großvernatsch aus dem südlichen historischen Tirol stammt.
Wo liegt Südtirol auf der Karte?
Südtirol liegt im Norden Italiens, an der Grenze zu Österreich und der Schweiz. Amtlich handelt es sich dabei um die autonome Provinz Bozen mit der Hauptstadt Bozen. Flächenmässig ist Südtirol relativ klein, mit rund 7.400 km². Die Region Südtirol ist landschaftlich und kulturell von den Alpen geprägt. Was bedeutet Doc bei Weinen? Die Buchstaben DOC sind häufig auf dem Etikett von Weinen aus Italien, Spanien und Portugal zu sehen. Sie weisen den Weinen eine bestimmte Qualitätsstufe zu: in Italien: Denominazione di origine controllata. in Spanien: Denominación de Origen Calificada.
Welche Weine gibt es in Südtirol?
Südtiroler
Rote Rebsorten:
- Blauburgunder (Pinot Nero)
- Cabernet Franc.
- Cabernet Sauvignon.
- Lagrein (Lagrein Kretzer, Lagrein Rosato)
- Merlot (Merlot Noir)
- Vernatsch.
- Südtiroler Malvasier.
- Südtiroler Rosenmuskateller (Moscato Rosa)
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