O bicarbonato de sódio reage com o ácido acético e causa uma reação química. Os produtos finais dessa reação são a água e qual composto?

Bicarbonato de sódio #"NaHCO"_3#, reagirá com ácido acético, #"CH"_3"COOH"#, para produzir acetato de sódio aquoso, #"CH"_3"COONa"#e ácido carbónico, #"H"_2"CO"_3#.

#"NaHCO"_ (3(aq)) + "CH"_ 3"COOH"_ ((aq)) -> "CH"_ 3"COONa"_ ((aq)) + "H"_ 2"CO"_ (3(aq))#

No entanto, o ácido carbônico é altamente instável e se decompõe para produzir água e dióxido de carbono

#"H"_ 2"CO"_ (3(aq)) rightleftharpoons "H"_ 2"O"_ ((l)) + "CO"_ (2(g)) uarr#

O dióxido de carbono vai realmente sair da solução.

Portanto, você pode dizer que a reação entre bicarbonato de sódio e ácido acético produzirá acetato de sódio aquoso, água e dióxido de carbono

#"NaHCO"_ (3(aq)) + "CH"_ 3"COOH"_ ((aq)) -> "CH"_ 3"COONa"_ ((aq)) + "H"_ 2"O" _ ((l)) + "CO"_ (2(g)) uarr#

Este é um exemplo clássico de um neutralização reação em que o bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio é neutralizado por uma solução de ácido acético ou vinagre.