O sal se dissolve na água. Isso é uma mudança química ou física?

Por favor, antes de dizer que tal dissolução é reversível, leia a totalidade deste tópico antigo. Como sempre, a mudança química é caracterizada pela formação de novas substâncias e pela criação e quebra de fortes ligações químicas.

E para...

#NaCl(s) stackrel(H_2O)rightleftharpoonsNa^+ + Cl^(-)#

A forte interação iônica entre #Na^+# e #Cl^(-)# é QUEBRADO, e novas ligações íon-dipolo são formadas entre o solvente da água e os íons individuais ... ou seja, podemos escrever #Na^+# or #NaCl(aq)#... EM SOLUÇÃO, as espécies individuais são prováveis #[Na{(OH)_2}_6]^+# etc., complexos íon-dipolo que são manifestamente distintos do material de partida. Que esta reação é reversível NÃO se diferencia .... em que MUITAS reações químicas, incluindo todas as reações de equilíbrio, são reversíveis, incluindo esta:

#1/2H_2(g) + 1/2Cl_2(g) rightleftharpoonsHCl(g)#

E este é inequivocamente um exemplo de mudança química. Abaixo do nível de graduação, muitos professores sustentariam que a dissolução do sal é física. Eles estão enganados.