Você pode quebrar uma PS3 para jogar jogos da PS2?
Todas as outras respostas aqui estão erradas, desinformadas, ou cabras. Permita-me explicar em grande detalhe e realmente RESPOSTA a pergunta.
Sim, você pode jailbreak uma PS3, e mesmo se o seu modelo não pode ser totalmente jailbroken, todos os modelos podem ser softmodded ao ponto onde você pode executar jogos PS2 - disco ou de outra forma.
Na verdade, o que eles estão convenientemente deixando de fora é o fato de que a segunda geração de consoles PS3 retrocompatíveis nem mesmo usou hardware PS2, mas um emulador de software, que é como deve ser feito, e ainda pode ser feito da mesma forma se você usar um disco PS2 físico ou um arquivo de imagem de disco. Esse suporte foi tecnicamente "removido" das consolas PS3 depois, mas o emulador permanece lá, com toda a sua funcionalidade (não tão eficaz como a emulação de hardware original, mas ainda assim uma taxa de compatibilidade muito elevada), e é sempre capaz de ser utilizado com um firmware modded.
Para referência, tenho um CECH-2501B a correr REBUG D-REX 4.84.2. Isso não é apenas uma fuga de prisão completa, mas é um firmware DEX, o que significa que é destinado a consolas de desenvolvimento. Você pode executar esse tipo de firmware em um console normal desde que o seu console seja um modelo em que o firmware mínimo seja 3.56 ou inferior. CECH-2501B é o mais novo modelo jailbreakable, mas você tem que ter certeza que o código de data é suficientemente cedo com este modelo, caso contrário o firmware mínimo utilizável com o console será muito novo.
Se você estiver usando um modelo de console com uma versão mínima de firmware que esteja acima da 3.56, então você pode ir pela rota HEN (homebrew enabler) em seu lugar. Para mais detalhes, use uma busca no Google. Ou você poderia me perguntar nos comentários, eu realmente não me importo, mas eu não tenho muita experiência com HEN/HAN comparado com um CFW (firmware personalizado).
completo.