Que câmara é boa para filmar vídeos de culinária?

Se desejar criar vídeos de cozinha profissional, mais do que a câmara, verá que os acessórios são mais importantes:

>ul>>li>Luzes & Reflectores: Estes são muito importantes para dar luz e limpeza ao assunto (o cozinheiro) e aos objectos (a receita que está a ser mostrada). A luz natural é simplesmente insuficiente, pois causa sombras naturais. Embora não se tenha que gastar muito com elas, mas ainda assim elas importam.li>li>Microfone: O microfone embutido da câmera é muito básico. A câmera nunca foi construída para vídeo e, portanto, o microfone, a amplificação, o cancelamento de ruído, etc., são ruins. Você precisa de um bom microfone. Há muitos tipos de microfones de câmera disponíveis, mas o mais comum é o microfone shotgun. Invista em um bom microfone. Isto também significa que você deve usar uma câmera que aceite um microfone externo.Tripod: O tiro à mão é "não-não" e amador. Você precisa configurar a câmera em um tripé adequado. Você não vai precisar de um tripé muito pesado e caro. Se você usar uma DSLR, você estará trabalhando com uma lente de zoom largo a normal que não é muito pesada. O profissional iria para um balanceamento automático da suspensão cardan motorizada em um tripé. Mas isso pode ser dispendioso.>Multiple Angles? Se você quiser fazer vídeos muito profissionais, você pode querer filmar de vários ângulos. Isto significa múltiplas câmeras (e tripés, microfones, etc.)

Finalmente, as recomendações de câmera:

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1. Minha melhor recomendação, e se você puder pagar, eu recomendaria a câmera sem espelho Panasonic Lumix GH5 ou GH4. Ela pode filmar vídeo 4K sem falhas. Ou isso, ou Sony A7R3 ou Fujifilm X-T3.
2. Minha segunda recomendação é Sony Alpha 6xxx series mirrorless ou Canon DSLR como 70D ou 80D.
3. Minha terceira recomendação é Nikon DSLR D850.
4. Any other DSLR.
5. P&S Camera. Note que muitas DSLRs P&S não aceitam microfones externos.

Para as opções Mirrorless e DSLR 1 a 4, recomendarei uma lente zoom de 18-140 mm. Na maioria das vezes, você estaria fotografando em ângulos largos, mas às vezes você pode querer fazer zoom também.

(Note que você não tem que comprar a câmera e o equipamento. A maioria do equipamento está disponível para aluguer em grandes cidades e vilas. Somente se você for fazer isso como profissão, você pode pensar em investir.)