Qual é melhor, Raspberry Pi ou Nvidia Jetson Nano ou Arduino?

Depende totalmente da sua aplicação e do que você quer aprender,

comecemos com o Raspberry Pi, é o SBC(Single Board Computer) que lhe fornece para rodar SO em hardware com diferentes unidades de hardware como controlador USB, módulo Pi-camera, Jack de Áudio, Ethernet. Se você quer aprender processamento de imagem, linguagem python, aprendizado de máquina, personalização do kernel linux, portabilidade linux, modelo de driver de dispositivo linux, IoT , robótica, você tem que escolher o raspberry pi. É tipicamente o melhor produto para design de sistema embarcado totalmente operacional.

Agora vem a placa Arduino, é usada para sistemas embarcados de pequena escala como integração de sensores, robótica, automação doméstica,IoT , mas precisa de uma interface de hardware extra para fazer funcionar. Então se você quer aprender ou fazer um sistema embarcado de pequena escala você pode usar o Arduino que tem muitas bibliotecas suportadas, bem como facilidades para começar a codificar. Se você quer se tornar um desenvolvedor de sistema embarcado use a linguagem C para codificar o arduino , o que lhe dá uma melhor idéia de como compiladores, linkers e carregadores trabalham juntos para fazer o arquivo hexadecimal final executável e carregar na máquina.

Nvidia Jetson Nano é bem adequado para aplicações baseadas em IA, pois suporta muitos frameworks de IA como TensorFlow, PyTorch, Caffe, e MXNet. Ele fornece computação paralela para redes neurais. Portanto, ele é um produto final muito alto para o desenvolvimento baseado em IA. Você pode usar o windows/linux/MAC para rodar. Usando o projeto JetBot open source AI você pode desenvolver uma aplicação AI.

Então, ninguém é melhor que os outros , é baseado na sua aplicação que você escolher, na minha opinião você deve começar pelo arduino , raspberry pi e depois jetson nano.